Alt23

Terje Bjørndahl

Baransvarlig

Hils på Terje fra Trondheim, mannen som har bodd i byen hele livet. Han har visstnok prøvd å flytte fra Trondheim mange ganger, men får det ikke til. Kultur- og utelivet her er alt for bra til å dra ifra, i følge Terje selv. Man kan vel ikke krangle på akkurat det, vel?

Terje har ansvaret for baren her i restauranten og nede i kjelleren på Boxer. Denne karen har hatt workshops me selveste Jan Warren (verdens beste bartender i følge Terje) og er hjernen bak vår superpopulære ”Legal Gin Fizz”. Her får du gin, ingefær, sitron og mynte i en og samme drink. Magisk! For Terje er det viktig å komponere barkartet etter sesongens frukter og urter, noe som betyr en varierende meny for dere som kommer hit. Han blir veldig glad om du ikke sier hvilken drink du vil ha, men heller forteller hvilke smaker du liker. Da kan nemlig han mikse en perfekt cocktail kun for deg!