Morten

Morten Sliper

Kjøkkensjef

Hils på kjøkkensjefen vår, Morten! Morten har jobbet mesteparten av sin karriere i Oslo, men tok til slutt til vett og flyttet hit til Trøndelag. Vi har vært så heldige å få ha han med oss helt siden vi åpnet dørene her på Almas.

Ett av stedene som har preget Morten som kokk var da han jobbet på Trattoria Popolare, et italiensk trattoria med skikkelig husmannskost. Morten er glad i både å lage og spise italiensk mat, og lite overraskende er pasta hans favorittrett. Men da en enkel variant med sort pepper og pecorino. Heldigvis får vi brukt hans italienske ferdigheter her på Almas også, da særlig i dagens rett - som da er et lite tips til deg som også har sansen for det italienske kjøkken!